TRANS TV - Ikan Laut Bakar Makassar dengan Bumbu Khas yang Meresap Sempurna | Ikan bakar dengan bumbu khas Makassar sudah populer sebagai salah satu hidangan laut favorit di Sulawesi Selatan. Kelezatan hidangan ini berasal dari ikan laut segar yang dibakar dengan bumbu rempah-rempah khas Makassar yang kaya rasa. Bumbu-bumbu ini meresap dengan sempurna ke dalam daging ikan, menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Beberapa jenis ikan laut yang sering digunakan dalam hidangan ini termasuk ikan baronang, ikan kakap, ikan bawal, dan ikan kudu-kudu. Proses pembakaran ikan dilakukan di atas bara arang, yang memberikan aroma asap yang khas dan membuat daging ikan menjadi lembut serta juicy. Ikan bakar khas Makassar biasanya disajikan dengan sambal khas yang semakin meningkatkan kenikmatan hidangan ini.