TRANS TV - Masakan Pais Ikan Mas, Bumbunya Meresap Sempurna | Masakan Pais Ikan Mas khas Pengalengan adalah hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan aroma yang menggoda. Ikan mas segar dibalut dengan bumbu rempah khas seperti kunyit, jahe, kemiri, dan cabai, kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga matang. Metode memasak ini menghasilkan ikan yang lembut, dengan bumbu yang meresap sempurna dan aroma yang sangat menggugah selera. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan segar berpadu menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Keunikan Pais Ikan Mas ini tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada penggunaan bahan-bahan segar dan alami. Ikan mas yang digunakan biasanya diambil dari kolam-kolam di sekitar Pengalengan, yang dikenal dengan kualitas airnya yang jernih dan dingin. Bumbu rempah yang digunakan juga berasal dari hasil pertanian lokal, memberikan cita rasa yang autentik dan khas. Pais Ikan Mas sering disajikan sebagai hidangan istimewa dalam acara keluarga atau perayaan adat, dan menjadi salah satu kuliner favorit yang dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke daerah ini.