TRANS TV - Kaya Protein, Otak-otak Ikan Tenggiri Bukan Sekadar Camilan Tradisional | Otak-otak, camilan lezat yang terbuat dari daging ikan tenggiri, ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan. Ikan tenggiri kaya akan protein dan omega-3, dua nutrisi penting untuk menjaga kesehatan jantung dan otak kita. Protein berfungsi untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan omega-3 adalah asam lemak baik yang sangat berperan dalam mendukung fungsi otak serta mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, otak-otak juga mengandung berbagai mineral dan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. Di antaranya adalah zat besi, magnesium, dan vitamin B. Zat besi berperan dalam pembentukan sel darah merah, magnesium mendukung fungsi otot dan saraf, sementara vitamin B membantu proses metabolisme energi. Jadi, meskipun sering dianggap hanya sebagai camilan, otak-otak tetap memberikan kontribusi gizi yang positif bagi kesehatan kita.
