TRANS TV - Gudeg Manggar Kaya Rasa Manis dan Gurih | Gudeg Manggar, hidangan tradisional yang berasal dari Yogyakarta ini berbeda dengan gudeg biasa yang menggunakan nangka muda. Gudeg Manggar memanfaatkan bunga kelapa, yang dikenal dengan sebutan "manggar," sebagai bahan utamanya. Proses memasaknya memerlukan kesabaran dan keterampilan khusus, mengingat tekstur manggar yang berbeda dari nangka muda.
Rasa Gudeg Manggar kaya akan manis dan gurih yang khas, dipadukan dengan aroma smokey yang muncul dari pembakaran batok kelapa selama proses memasak. Tekstur manggar yang lembut dan sedikit kenyal berpadu harmonis dengan kuah santan kental yang sarat rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, ayam kampung, telur, sambal krecek, dan lalapan. Perpaduan rasa dan tekstur yang beragam ini menciptakan simfoni rasa yang sempurna di lidah, menjadikannya hidangan yang sangat istimewa dan layak untuk dicoba.
