TRANS TV - Hidangan Daging Se'i Sapi Bernilai Sejarah | Di kalangan masyarakat Nusa Tenggara Timur terdapat hidangan daging asap yang jadi kebanggan mereka, yakni daging se'i sapi. Proses pembuatannya yang khas menghasilkan rasa yang unik dan tak terlupakan. Daging sapi pilihan, yang berkualitas tinggi, diiris tipis dan diasap dengan kayu bakar tertentu.
Teknik pengasapan ini memberikan aroma yang menggoda dan meresap sempurna ke dalam daging. Tekstur daging se'i yang lembut, dipadukan dengan bumbu tradisional, menciptakan kombinasi rasa yang sangat menggugah selera.
Selain kelezatannya, daging se'i sapi juga menyimpan nilai sejarah dan budaya yang mendalam. Hidangan ini telah menjadi bagian integral dari kehidupan masyarakat NTT sejak zaman dahulu. Se'i sering disajikan dalam berbagai acara adat atau sebagai hidangan spesial. Kini, se'i sapi semakin dikenal luas dan menjadi salah satu simbol kuliner Indonesia.
