TRANS TV - Cumi Masak Hitam kLebih dari Sekadar Hidangan | Cumi Masak Hitam merupakan salah satu sajian laut yang sangat terkenal di Batam, kaya akan rasa dan memiliki latar belakang yang mendalam. Hidangan ini lebih dari sekadar makanan; ia mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner masyarakat Kepulauan Riau.
Sajian ini menyajikan rasa yang luar biasa, menggabungkan gurihnya tinta cumi, pedasnya cabai, dan aroma harum dari berbagai rempah. Tekstur cumi yang kenyal berpadu harmonis dengan kuah kental berwarna hitam yang menggoda.
Warna hitam yang mencolok pada hidangan ini berasal dari tinta cumi yang diolah dengan cara khusus. Meskipun tampilannya mungkin sedikit menakutkan, rasa yang dihasilkan sangat menggugah selera. Berbagai rempah pun seperti lengkuas, serai, daun jeruk, dan cabai digunakan untuk memberikan aroma yang khas dan menambah kedalaman cita rasa yang kompleks.
