RAHASIA DAPUR NENEK: Makanan Khas Tenggarong Wajib Dicoba, nih!

TRANS TV - Makanan Khas Tenggarong Wajib Dicoba, nih! | Tenggarong, sebuah kota yang kaya akan budaya dan sejarah di Kalimantan Timur, juga menawarkan beragam kuliner yang menggugah selera. Makanan khas dari Tenggarong merupakan kombinasi menarik antara cita rasa lokal dan pengaruh budaya lainnya, menciptakan hidangan yang lezat dan istimewa.

Berikut beberapa makanan khas Tenggarong yang harus dicoba, antara lain:

• Nasi Bekepor: Nasi ini dimasak dengan cara dibungkus dalam daun pisang dan kemudian dikukus. Metode memasaknya yang unik memberikan aroma khas dan rasa gurih. Nasi bekepor biasanya disajikan dengan lauk seperti ikan haruan, ayam, atau telur.
• Gence Ruan: Hidangan berkuah santan ini terbuat dari ikan haruan yang dimasak dengan bumbu khas. Ikan haruan yang digunakan biasanya masih utuh, termasuk sisiknya. Gence ruan memiliki rasa yang kaya dan sedikit pedas.
• Sate Payau: Berbeda dari sate biasa, sate payau menggunakan daging rusa. Daging rusa yang empuk dibakar dengan bumbu khas, menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
• Ikan Jelawat: Ikan jelawat adalah ikan sungai yang banyak ditemukan di sekitar Tenggarong. Salah satu olahan ikan jelawat yang paling terkenal adalah dibakar. Dagingnya yang manis sangat cocok dipadukan dengan sambal.
• Roti Pisang: Camilan manis ini sangat digemari di Tenggarong. Roti pisang berbentuk bulat seperti martabak manis, dengan isian pisang di dalamnya. Roti pisang paling nikmat dinikmati dalam keadaan hangat.