TRANS TV - Pengalaman Makan Steak Tuna Memang Beda Dibanding Steak Lainnya | Steak tuna merupakan hidangan yang terbuat dari potongan fillet tuna segar yang tebal, disajikan mirip steak daging. Biasanya, tuna yang dipakai adalah jenis berkualitas tinggi seperti tuna sirip kuning atau tuna mata besar. Daging tuna punya tekstur kenyal dan sedikit berserat, dengan rasa gurih dan sedikit manis.
Tekstur kenyal dari daging tuna bikin pengalaman makan steak tuna jadi beda dibanding steak daging sapi. Rasa gurih alami tuna sangat pas dipadukan dengan berbagai bumbu dan saus. Kalau dimasak dengan tepat, daging tuna akan tetap merah muda di bagian dalam, yang jadi ciri khas steak tuna.
