TRANS TV - Nasi Empal Istimewa Bumbunya juga Istimewa | Nasi empal merupakan Hidangan yang terdiri dari nasi putih hangat yang disajikan bersama potongan daging sapi empuk yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya rasa. Kombinasi antara daging yang lembut dan bumbu yang meresap membuat nasi empal menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
Daging sapi yang digunakan untuk membuat empal biasanya adalah bagian has dalam atau sengkel. Daging ini dimasak dengan cara direbus atau ditumis hingga empuk dan mudah diurai. Umumnya bumbu yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, dan cabai. Bumbu-bumbu ini ditumis hingga harum kemudian digunakan untuk marinasi daging atau sebagai bahan dasar kuah.
