TRANS TV - Sekilas Memang Mirip, Tapi Ini Bagel Bukan Donut | Sekilas, banyak orang menganggap bagel sebagai saudara kembar donat karena bentuknya yang bulat dengan lubang di tengah. Tapi keduanya sebenarnya memiliki karakter yang sangat berbeda. Donat biasanya identik dengan tekstur yang lembut, rasa manis, dan proses penggorengan, sementara bagel justru menonjolkan kepadatan dan kenyal yang khas. 

Bagel dikenal sebagai makanan khas “New York Style” dengan tekstur yang lebih padat dibandingkan roti biasa. Keunikan ini berasal dari teknik pengolahannya yang istimewa, adonan direbus terlebih dahulu sebelum dipanggang, menciptakan lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal.

Popularitas bagel di Indonesia terus meroket seiring dengan penyesuaian rasa yang sesuai dengan selera lokal, tanpa menghilangkan esensi kenyangnya. Berbeda dengan donat yang biasanya dinikmati sebagai camilan manis, bagel lebih fleksibel—bisa diolah menjadi hidangan gurih maupun manis.