TRANS TV - Sate Klatak yang Unik, Rasanya Enggak Bakal Ngecewain | Sudah pernah dengar nama Sate Klatak? Ini merupakansajian sate kambing yang unik, yang aslinya dari Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul di Yogyakarta. Dalam bahasa Jawa, "klathak" adalah istilah untuk proses memanggang sate di atas api terbuka. Sate ini memiliki bumbu utama garam dan sejumput lada, yang membedakannya dari jenis sate lainnya.
Tusuk sate yang digunakan untuk memanggang dan memanggang terbuat dari besi, berbeda dengan tusuk sate yang dibuat dari pelepah bambu atau daun kelapa. Fungsi tusuk sate sebagai penghantar panas, yang memungkinkan daging dimasak secara merata di dalamnya.
