TRANS TV - Manfaat Tanaman Alfalfa untuk Kesehatan | Tanaman alfalfa (Medicago sativa) adalah tumbuhan dari keluarga polong-polongan yang telah digunakan sebagai makanan ternak selama berabad-abad. Namun, baru-baru ini keuntungan tanaman alfalfa bagi kesehatan manusia semakin dikenal. Bagian tanaman ini yang dapat dimanfaatkan adalah biji dan dedaunannya.
Alfalfa juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kandungan nutrisinya yang melimpah, seperti serat, protein, karbohidrat, vitamin (seperti vitamin K, C, B1, B2, dan B9), dan mineral (seperti tembaga, mangan, magnesium, dan zat besi).
