TRANS TV - Bubur Sumsum Gula Merah, Manisnya Istimewa | Bubur sumsum termasuk jenis makanan tradisional yang sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian yang mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini juga biasa dijadikan menu sarapan. Zaman dulu resep bubur sumsum kerap disajikan pada upacara tradisional tertentu dan masih dilakukan sejumlah kalangan hingga saat ini. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.