TRANS TV - Wine Salak Punya Rasa yang Galak? | Pernah dengar tentang minuman wine dari salak? Ya, memang biasanya adalah minuman hasil fermentasi buah anggur. Tapi ada, lho sebuah desa kecil di Karangasem, Bali, benar-benar memproduksi wine salak. Proses pembuatannya. Pertama-tama salak yang sudah dikupas dan diiris-iris, dimasukan ke dalam tong bersama ragi, gula pasir, dan air mineral. Lalu isi di dalam tong ditekan sampai ia menghasilkan hanya cairan. Penyaringannya dimasukan ke tong penuaan selama enam bulan. Rasanya seperti apa ya?
Thumbnail Image by Kota Solo, Indonesia from Pixabay
